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Le saucisson sec est un des fleurons de la gastronomie auvergnate. Son élaboration exige beaucoup de soins et de savoir-faire. C'est un produit du Terroir, une spécialité régionale qui est réalisée selon des méthodes traditionnelles avec des viandes de qualité. Fait artisanalement, assaisonné simplement et séché durant 2 mois, le saucisson d'Auvergne a acquis ses lettres de noblesse, et il est un vrai régal.

Désignation Article

P. U.

 Quantité

Total
Saucisson nature - 160/180 gr la pièce
Maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, lactose, sacharrose, épices,
dextrose de blé, conservateur, ferment lactique, salpêtre.

3,80 €

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Saucisson fumé - 160/180 gr la pièce
 Maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, lactose, sacharrose, épices,
dextrose de blé, conservateur, ferment lactique, salpêtre.

3,80 €
Saucisson au poivre - 160/180 gr la pièce
Maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, lactose, sacharrose, épices,
dextrose de blé, conservateur, ferment lactique, salpêtre.

4,00 €
Saucisson aux herbes de Provence - 160/180 gr la pièce
 Maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, lactose, sacharrose, épices,
dextrose de blé, conservateur, ferment lactique, salpêtre..

4,00 €
Saucisson aux Noix - 160/180 gr la pièce
 Maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, lactose, sacharrose, épices,
dextrose de blé, conservateur, ferment lactique, salpêtre, 6% de noix.

4,20 €
Saucisson aux Noisettes.- 160/180 gr la pièce
 Maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, lactose, sacharrose, épices,
dextrose de blé, conservateur, ferment lactique, salpêtre,  6% de noisttes.

4,20 €
Saucisson aux Figues - 160/180 gr la pièce
 Maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, lactose, sacharrose, épices,
dextrose de blé, conservateur, ferment lactique, salpêtre, 5% de figues.

4,20 €
Saucisson aux Cèpes - 160/180 gr la pièce
 Maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, lactose, sacharrose, épices,
dextrose de blé, conservateur, ferment lactique, salpêtre,  2% arôme de cèpes.

4,20 €
Saucisson au Bison - 160/180 gr la pièce
 Maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, lactose, sacharrose, épices,
dextrose de blé, conservateur, ferment lactique, salpêtre,  25% viande de bison.

4,50 €
Saucisson à l'âne - 160/180 gr la pièce
 Maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, lactose, sacharrose, épices,
dextrose de blé, conservateur, ferment lactique, salpêtre,  30% viande d'âne.

4,50 €

             
Saucisson au Canard - 160/180 gr la pièce
 Maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, lactose, sacharrose, épices,
dextrose de blé, conservateur, ferment lactique, salpêtre,  30% viande de canard.

4,50 €
             
Saucisson à l'Autruche - 160/180 gr la pièce
 Maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, lactose, sacharrose, épices,
dextrose de blé, conservateur, ferment lactique, salpêtre,  30% viande d'autruche.

4,50 €
             
Saucisson au Sanglier - 160/180 gr la pièce
 Maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, lactose, sacharrose, épices,
dextrose de blé, conservateur, ferment lactique, salpêtre,  30% viande de sanglier.

4,60 €
             
Saucisson au Chevreuil - 160/180 gr la pièce
 Maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, lactose, sacharrose, épices,
dextrose de blé, conservateur, ferment lactique, salpêtre,  30% viande de chevreuil.

4,60 €
             
Saucisson au Faisan (et cognac 2%) - 160/180 gr la pièce
Maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, lactose, sacharrose, épices,
dextrose de blé, conservateur, ferment lactique, salpêtre,  23% viande de faisan.

4,90 €
             
Saucisson au Bleu d'Auvergne - 160/180 gr la pièce
Maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, lactose, sacharrose, épices,
dextrose de blé, conservateur, ferment lactique, salpêtre,  5% de Bleu d'Auvergne.

4,40 €
             
Saucisson au Fromage de Chèvre - 160/180 gr la pièce
Maigre et gras de porc, boyau naturel de porc, sel, lactose, sacharrose, épices,
dextrose de blé, conservateur, ferment lactique, salpêtre,  5% fromage de chèvre.

4,40 €
 

 

             
Lot de 3 SAUCISSONS au choix
(A préciser lors de la Commande)

10,00 €
             
Lot de 5 SAUCISSONS au choix
(A préciser lors de la Commande)

15,00 €
             
SAUCISSON  NATURE - environ 300 Gr/pièce
24,60 €  le Kg soit 6,50 à 7,50 €  la pièce